百年傳承 「臺南好呷市」職人專刊限量上市

百年傳承 「臺南好呷市」職人專刊限量上市 邀請民眾跟著專刊遍尋臺南的市場美食

💜#欣悦媒體 #綜合報導 #台南報導 #大台南新聞聯合網~

為分享臺南市場百年歷史及展現「老市場好人情」經典故事,臺南市市場處今(19)日發表《臺南好呷市》職人專刊,透過26位市場職人口述分享其經營經驗與匠人精神,以及介紹市場專屬隱藏版美食,帶領民眾體驗最古早的小吃美味,市長黃偉哲特地與關心庶民經濟的沈震東議員、經發局長陳凱凌、市場處長陳豪吉及許多職人貴賓,一同出席發表會。

市長黃偉哲表示,臺南美食本就名聞遐邇,而除了巷弄美食之外,市場美食也不遑多讓,常言道大隱隱於市,好吃的美食就是隱藏在市場之間,所以,這次的「臺南好呷市」專刊,就特別一一為民眾發掘出來。另外,專刊中還有各項店家優惠訊息,持專刊截角至指定店家消費,最多可享8折優惠,歡迎市民及國人跟著專刊的足跡,去遍尋臺南美味的市場美食。

黃偉哲進一步指出,「市場」本身就是一塊臺南活招牌,傳承百年的臺南傳統市場,保留了最正統的臺南味,也是是串連在地消費、從產地到餐桌的農特產品展售空間,更是居民日常採買生活用品的好所在,走逛一趟市場小旅行,不但能吃到買到最道地的臺南美食,也能體會老臺南的「結市」和「呷市」,由市場處出版的《臺南好呷市》職人專刊,訪問了來自各地的26位市場職人,透過他們的親身敘述及角度出發,帶領民眾穿過時間,探索古早時代下的風華美好,歡迎民眾一同來到臺南,感受老市場的獨特魅力。

經發局長陳凱凌表示,近年來南市府積極推動傳統市場轉型,引進創新經營理念、改善老舊硬體設備,並結合在地文化與攤位特色,讓市場不再是以往給人的老舊刻板印象,而是像逛文創市集一樣,處處都有驚喜。如俗稱「大菜市」、被列為古蹟的臺南西市場經修復工程後,已重回80年代的昔日風華,現成為拍照打卡新亮點,未來將持續辦理各項活動,歡迎市民朋友一起來市場逗熱鬧,走逛心目中最愛的市場米其林。

市場處長陳豪吉表示,為吸引更多年輕人走入市場,市場處舉辦臺南市場吉祥物選拔,最終以鴨子為造型、長的有點像馬鈴薯、穿著市場圍裙的「菜奇鴨」與代表人情味滿滿、元氣十足的茄袋芷袋「菜籃仔」,分別獲得前二名,也特別將這兩隻可愛的吉祥物特製為形象公仔,於記者會中活潑亮相,展現「呷市臺南五告讚,市場職人金厲害、歡迎作伙來臺南,有食有掠,金促咪」的歡樂氣氛,未來將不定期出現在各個活動與民同樂。

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