仁德區農會112年食農教育 鳳梨推推推~

仁德區農會112年食農教育🍍鳳梨推推推~

💜#欣悦媒體 #綜合報導 #台南報導 #大台南新聞聯合網~

仁德區農會農業政令宣導，今日開場表演青銀互動，媽媽們帶動唱 場面 活力四射＊熱鬧非凡~先預祝福母親佳節愉快。

母親佳節前5/13來到仁德三甲活動中心，為推廣及整合行銷優質鳳梨，增加農民收入，創造農業無限生機。

今天藉由專業講師與仁德區青農在地農夫林瑞斌所種植的品質一流的鳳梨，特別辦理這次的DIY食農教育體驗發展與推動全民食農教育強化國民對國農業及鳳梨農產品之認同，信賴及支持。

今日參與食農教育鳳梨推廣活動來賓長官台南市農會許督導、李督導
仁德區農會梁秀玲秘書、推廣部主任黃慧君、推廣部家政指導員劉秀珠、四健指導員陳素娟、農事指導員李惠玉。

三甲家政班班長蕭碧珠、媽媽長鄭素香在現場熱情與社區民眾互動推廣，食用鳳梨好處多多~

活動課程內容:如何挑選鳳梨-整個鳳梨都是寶、DIY手作驗蔭鳳梨、鳳梨能這樣吃鳳梨苦瓜雞湯教作及各式鳳梨風味餐品嚐會。

黃豆鳳梨醬
材料:
材料名稱
鳳梨
1000公克
黃豆醬
200公克
精鹽
50公克
糖
150公克

做法:
1.鳳梨切小塊備用。

2.將鳳梨、鹽、糖放入鍋中。

3.靜置20-30分鐘，待鳳梨出水。

4.瓶底先放一匙黃豆醬，放入2層鳳梨，再放入一匙黃豆醬，再放入鳳梨至8分滿，最後倒入鳳梨汁淹過鳳梨，蓋上瓶蓋。

5.靜置一星期即可食用，開罐後放入冰箱。

鳳梨苦瓜雞
1.土雞半隻切川燙備用，苦瓜一條去籽，切塊備用，薑片3-4片。

2.鳳梨醬1/2碗，蔭瓜2小塊。

3.取一支湯鍋，裝適量水煮滾，除鳳梨醬外全部材料都放入鍋中。

4.待滾後，轉中火大約10鐘，後加入鳳梨醬。

5.起鍋前品嚐味道再調味。熄火。

最後，大家一起歡渡與鳳梨相遇的美好時光，期待下次再相會。